Подробные рекомендации можно прочесть
здесь.
Если коротко, то вам понадобится:
+ велосипед с накачанными колесами, исправными тормозами и передачами; велосипедный шлем обязателен (можно взять в прокат)
+ минимальный ремнабор (латки, клей, запасная камера, насос)
+ небольшой рюкзак (объемом 15-20 литров)
+ спортивная одежда и обувь для езды на велосипеде
+ сменный комплект одежды и обуви для обратной дороги (если будет сыро - на маршруте можно испачкать одежду и обувь)
+ купальник/плавки, полотенце для купания в море (по желанию)
+ вода не менее 1,5 л на человека; небольшой термос с чаем - по желанию
+ еду на обед берем с собой (это могут быть бутерброды, шоколад, орехи, сухофрукты, козинаки, батончики мюсли и т.д. - на ваш вкус)